Après son séjour en famille à Bellevie, Pascal Balmer nous a envoyé des photos de nuit de la vue de Bellevie accompagné par ce commentaire très sympathique:
"Un magnifique coin de paradis avec ses habitants qui reflètent le calme et l'harmonie. La vue sur la vallée est splendide et un beau sujet de photo nocturne avec tous ces éclairages. Merci beaucoup pour ce merveilleux petit-déjeuner et le massage relaxant. Nous gardons un beau souvenir de ce séjour. "

âLes arbres fruitiers de Bellevie sont couverts de fleurs à nouveau, les mélèzes ont reverdi et les lapins sont heureux de toute cette nouvelle herbe qui pousse partout. les couleurs explosent: jaunes du forsythia, fuschia des pommiers du Japon, rose pale des fleurs des cerisiers et pommier Boscop, blanc des pruniers et abricotiers, jaune pâle des narcisses et rouges de tulipes, oranges et violets des lys et jacynthes...4 nouvelles poules pondeuses et le coucou est revenu!

Nous avons eu l'opportunité d'occuper la Maison Gauthier, l'espace culturel de la commune de Vex pendant tout le mois de Décembre et nous avons réuni un groupe d'artistes locaux pour réaliser cette exposition: Nick Townsend, photographe animalier, Gil Valery, scénographe et photographe, Anne Carlet sculpteure sur bois. Les élèves de l'école primaire de VEX sont venus voir l'exposition et Nick Townsend a eu beaucoup de plaisir à les rencontrer et leur montrer des photos d'animaux prises en Suisse et au cercle arctic.
Nous avions prévu des ateliers de sculpture et de peinture, deux soirées de films realisés par Gil Valery et un weekend Vacansel mis en place par le SEL Romand avec plusieurs ateliers de danse et de TaiChi qui ont attiré des "selistes" de toute la Suisse Romande. Un weekend d'activités sans argent qui allait à l'encontre du commercialisme de la saison des fêtes.
L'expo terminée les peintures et les photographies sont de retour sur les murs de Bellevie, pour le plaisir de nos hôtes qui peuvent en profiter pendant leur séjour.

L'automne à Bellevie

Beaucoup de fruits et légumes nous inspirent des jus de couleurs riche, grace à un nouvel extracteur.
Les dernières fraises de la saison viennent de Bioterroir à Bramois ainsi que les poivrons, concombres, tomates, broccolis. Les pruneaux de Bellevie sont abondants. Les Jus de bellevie seront proposés au petit déjeuner dès cet automne.

Le jardin est redevenu vert apres un hiver long et un printemps pluvieux que les arbres fruitiers ont apprécié. Les cerisiers sont magnifiques et les confitures de cerises du jardin seront servies au petit dejeuner tout l'été. Les abricotiers sont également chargés de fuits pour la première fois depuis 5 ans grace à une taille bien faite il y a 2 ans. Les pruniers, pommiers et poiriers sont prometteurs de belles recoltes et les sureaux sont chargés de fleurs qui embaument les terrains. Les prairies autour de la maison sont hautes de fleurs en attendant la moisson prochaine. Les 6 petits lapins de Flopsy la lapine bélier grandissent bien et nos 3 poules pondeuses continuent à pondre tous les jours. Les jeunes visiteurs de Bellevie aiment toujours autant passer du temps dans l'enclos avec les animaux qui se laissent volontier approcher. Le jardin potager est en place et les salades du jardin sont deja servies! la tente est prête pour les amateurs de glamping! Le Domaine Bellevie est prêt pour vous accueillir cet été, pour commencer avec le festival de "Sion sous les Etoiles" mi-juillet jusqu'au Grand Raid le 17 Aout.
Contactez nous directement pour vos reservations pour un séjour à la campagne entouré d'animaux!

Cette année 2018 s'annonce riche en plaisirs d'hiver.
D'importantes chutes de neige en Décembre ont déposé leur manteau blanc tout autour de Bellevie et une succession de pluie glaçante et de neige régulière l'ont bien entretenu. Notre chemin des Affortsés est régulièrement déneigé, heureusement. Pendant le nouvel an, alors que le chemin était devenu une patinoire, nous avons eu la chance d'avoir un groupe de visiteurs bien préparés et avec une attitude incroyablement positive! Les enfants ont fait de la luge dans le jardin et tous ont apprécié l'isolement royal de Bellevie au milieu des champs et forêts. A minuit le 31 Décembre sous la pleine lune, nous sommes tous sortis voir les feux d'artifices éclater de Crans Montana jusqu'à Chamoson. J'ai réalisé ce jour là un labyrinth dans la neige, un parcours au schéma ancien pour méditer à la mémoire de mon père décédé ce jour là à l'age de 82 ans.

Le 30 Janvier, nuit de pleine lune "bleue"  il restait encore suffisamment de neige pour faire une sortie raquettes jusqu'en haut des crêtes de Vex. Ambiance magique dans la nuit éclairée avec toutes les Alpes enneigées.
Bien sûr, la station des 4 Vallées et facilement accessible de Bellevie et nous profitons régulièrement des pistes bien gérées de Thyon, Veysonnaz et Nendaz, parfois même skiant jusqu'à Verbier. 

 A chaque saison les jardins de Bellevie nous offrent leur produits à partager avec nos hôtes, principalement sous la forme de delicieuses confitures pour le petit déjeuner: confitures qui sont cuites avec peu de sucres et qui sont consommées rapidement!
Le jardin potager donne aussi sa recolte d'automne pour des repas de salades et soupes maison. l'abondance de l'automne est une inspiration pour des "still life", Je preferre le terme anglais pour ces compositions qui ne sont pas des natures "mortes".

La fête du 15 Aout est particulièrement belle en Val d'Hérens dans le village traditionel d'Evolène.
J'ai réalisé cette vidéo en 2014 et ai continué à l'étoffer depuis. Une collection de photos de la parade, une danse folklorique, les empaillés à la fin...Eidelweiss, cloches, costumes traditionels colores, musique et un village de chalets typiques.

Voici deux nouvelles residentes de Bellevie, Puck une lapine avec des oreilles pendantes (race bélier) et Bunza avec des oreilles hautes (race géante Belge). Elles ont un an et on eu chacune une portée assez large de 10 petits chez leur propriétaire précedent. Elles se reposent maintenant à Bellevie et elles ont découvert avec plaisir la vie au sol, hors des clapiers, dans l'enclos des poules. Elles adorent manger toutes les herbes que nous leur donnons toute la journée: dandelion et luzerne principalement. Je desherbe le jardin et nourris mes lapines en même temps!
Elles sont tres dociles et se laissent volontier caresser par nos visiteurs!
#lapinbelier #geantbelge #Belleviebnb